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セビーチェ & ロモサルタード　

2024年03月12日
テーマ：テーマ無し

ペルー料理の「セビーチェ」と「ロモサルタード」を作ってみました。「セビーチェ」は柑橘系の果汁をベースにしたペルー風マリネです。私はスーパーのお刺身(まぐろ、サーモン、ホタテ、ブリ)を使い、野菜は玉ねぎ、パプリカ、ピーマンなどを薄くスライスして混ぜました。古...

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