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こどもの日の食卓　

2023年05月06日
テーマ：男の料理

昨日の「こどもの日」は、初夏を思わせる陽気だった。
近所のスーパーへ買物へ行っただけで、のんびりと自宅で過ごした。

■朝餉（ポテサラサンド）
前日に買った焼き立ての食パンに、市販のポテトサラダを挟んでサンドイッチを作った。
何れも特売日に買った、お気に入りの品である。
翌日になっても柔らかいパンだが、前日ほどは切り難くなかった。
厚く切って、ポテトサラダを沢山挟んだが完食した。

■昼餉（おろし蕎麦）
乾麺を茹でて、大根おろし、花かつお、刻み葱を載せ、ぶっかけ蕎麦を作った。
福井県の武生で覚えた、越前おろし蕎麦を真似している。
本来は、もっと歯ごたえがある蕎麦で、もっと辛い大根おろしを使っている。
それでも、美味しく食べられた。

■夕餉（旨辛もつ煮）
レトルトパウチの旨辛もつ煮に、焼豆腐を加えて煮直して、刻み葱を載せた。
もつ煮は、極めて稀に居酒屋で食べる程度で、わが家の食卓に登場するのは珍しい。
臭みがなく、柔らかく煮てあるので、食べ安い一品だ。
清酒に良く合い、美味しく食べた。

　　　＊＊＊＊＊

写真
2023年5月5日（金）の昼餉と夕餉

お礼
「朝餉のサンドイッチがマイブーム」に、拍手を有り難う御座います。この場を借りてお礼申し上げます。

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