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mikanのブログ
今が旬の新じゃが
2022年05月25日
テーマ:テーマ無し
今が旬のみずみずしい新ジャガイモを使った
甘辛味噌和えを作ってみました?
?
材料:2人分
新ジャガイモ:2~3個
サラダ油:大1 すりごま小2
?
「甘辛味噌」
味噌:大1 ハチミツ:小1
コチジャン:小1 水:大1
?
?新じゃがは皮のまま大きめの乱切りにして耐熱皿に入れ
ラップをかけて電子レンジで5~6分加熱します
?
?プライパンにサラダ油を熱し中火で表面に
焼き色が付くまで転がしながら炒めます
?
?甘辛味噌の材料は混ぜ合わせておきます
?
?合わせておいた甘辛味噌をジャガイモ全体に
絡めながら水分を飛ばし盛り付けた後
すりゴマをかけて出来上がりです
?
?出来たても美味しいのですが冷めても味噌とジャガイモが
馴染むので更にご飯が進む味に変化します
?
短時間で出来るのでもう一品欲しいと言う時におススメです(^-^)
?
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