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ご飯のお供は･･･　

2021年01月23日
テーマ：テーマ無し

先日、関西ローカルの番組で、「ご飯のお供は何ですか？」というアンケートをやっていました。

私の子どもの頃は、「味付け海苔」が大好きでした。
高校生の頃の弁当は、ご飯の上に醤油をつけた味付け海苔をしきつめて持って行っていました。

おかずは、（家で売っている）缶詰を2つほど持って行ったのが私のお弁当でした。

今でも、味付け海苔が大好きですが、旅館やホテルの朝食で、一番残念なのは、「味付け海苔」じゃ無くって「焼き海苔」が出ることです。

おにぎりには焼き海苔でも良いですが、白いご飯には、断然「味付け海苔」ですね。

ところで･･･

普段は、玄米を3〜5分づきで精米をして食べています。
5分づきぐらいが栄養価も高いし、それなりに美味しいです。

でも、先日、神戸の友人から、「牛肉のしぐれ煮」をいただきました。（写真）

買うと結構高い（わずか70gで1080円もする）ので、自分で買った事はありませんが、せっかくいただいたので、ご飯のお供として食べる事にしました。

ご飯は、いつもは玄米ですが、やはり白米が良いですね。
精米機のダイヤルを「上白」にして精米し、ご飯を炊きました。

炊きたての美味しそうなご飯は、つやがあって銀色に見えることから、「銀シャリ」と呼ばれるようになったそうです。

炊きたての銀シャリに、「牛肉のしぐれ煮」をたっぷりつけて、あっという間に2杯いただきました。
他におかずは要らないですね。

と言う事で、私の好きなご飯のお供は、「牛肉のしぐれ煮」に変更です。

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