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アジフライ・ポテト素揚げ・湯豆腐　

2019年12月16日
テーマ：テーマ無し

アジフライ・ポテト素揚げ・湯豆腐
https://kenkounenrei.muragon.com/entry/1640.html
手間がかかる油もの（フライ）です。 ジャガイモを素揚げした後、冷凍の衣付きアジフライを揚げました。 キッチンペーパーを蓋代りに工夫して油の飛び跳ねを最小限にしていますが、調理後のかたずけを含めて結構な労力です。 恐々ポテトを揚げると、最近、上手に揚げられません。 レンジでつくる湯豆腐は最近の発明です。 生シイタケ・冷凍白菜と共にレンジして、ポン酢をかけるのです。 なんとかおいしくいただきました。

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