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ラーメンとサバずし　

2019年04月08日
テーマ：テーマ無し

ラーメンとサバずし
https://kenkounenrei.muragon.com/entry/1386.html
ラーメンとサバずしです。 １３０℃に耐えるポリ袋で「チャーシュー」をつくりました。 ポリ袋を使って、湯煎から、味付けをして、２時間以上、火を通しました。 鍋で直接煮ると、豚肉から出てくる油で、処理と鍋の片づけが大変です。 ポリ袋を使うと、鍋を洗うことがありません。 先日、関西スーパーに行った時、駅弁販売をやっており、サバずしを購入しておりました。 ８等分に切って、冷凍して、何回かに分けていただいて

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