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在上海働くHuman日記
安いですね〜〜大丈夫ですか?って言われたの巻(-.-;)
2018年10月28日
テーマ:テーマ無し
こんばんは〜〜。いつも夜にブログアップ最近、夜型の上海からショコ姐です!今日は日曜日ということで、、、。突然ランチのデリバリーオーダーが入った基本、ランチは前日オーダーなのですが、、。初めて登録のお客様、、。ちょっと遅くなっても大丈夫ですか〜〜?と聞くと、よろしくお願いします。とのお返事。パパシェフ、材料があるので頑張ってくれましたが、、、。料理人というのは手が抜けない性分なので仕込みからエッサホイサ、、、大急ぎで追加分オーケーにしました配送が終わって一段落と思いきや、、。オーダー締め切りの時間を大幅に過ぎてから当然のようにオーダーが入ったのでありますしかも、八宝菜メニューにないんですけど、、、、。これは、材料が揃わないと作れませんので丁重にお断り別のものに変えてくださいました。青梗菜と木耳の炒め物&餃子です?。お客様「いくらですか〜〜?」ん?メニューはお持ちのハズだけど、、。どうやら、値段を見ないお客様らしい。因みに男性の方です。「65元です!」とチャットを打つと、、。「安いですね!大丈夫ですか?」とのご返信パパシェフと顔を見合わせた安いと逆に心配になるのかな、、、良心的なお店ですから、でも品質は守っています!ご安心ください!と返信。安いと不安?そんなに安くないと思うけど、、。昨日の中国系デリバリーのお客様達とは正反対ではないですかこちらのお客様、日本の中華が大好きなんですって確かに、日本の中国料理という看板のお店は比較的お値段が張りますよね、、、。今日のお料理は、お気に召していただけたかな?気になるな〜〜さて、うちのオーダーは、チャット又は電話。むっちゃアナログなのですが、お客様との距離がグッと近くなってニーズを引き出すことができます。日々、お客様に感謝です。昨日VIP cardを買って下さったお客様、本日お届けしたら、息子さんの受験でもうすぐ帰国なんですって、、、。「VIP card頑張って使い切るね」と言ってくれました〜〜。帰国間近なのに、1000元のカードを買って下さり本当に感謝ですイベントの時もいつも沢山購入下さったお客様あぁ〜〜悲しいというのが本音ですが、いらっしゃる間、美味しいお料理お届け致しますお客様との出逢いもあれば、別れも、、。ここ上海は、こういうことが日常茶判事。でも、上海で記憶に残るお店になれたら光栄ですでは〜〜明日も張り切っていきましょうね^ ^ご訪問いただきありがとうございます?。うちの店Amazu kitchenのモデル猫 ロンちゃんです
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