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こんな雨の日は‥きのこパンを焼いて楽しむ。　

2018年09月25日
テーマ：小さな幸せ

こんばんは四つ葉です。

今日は一日中雨だった。午前中父の病院の帰りに‥急にパンが食べたくなり‥いつも行くパン屋さんに寄ろうと思ったらこの三連休を営業した為、臨時休業の札が掛かっていた。

それならと‥パンを焼こう！と思い準備を始めた。発酵したりと手ごねの為時間が掛かる。雨のこんな日は家にこもるから‥時間はたっぷりある。湿度により発酵時間も異なるが‥丸めてみる。

具材は秋らしく‥きのこたっぷりのせてみょう。きのこが足りなくなり一つは、昨日の残りの茹でササミと蓮根をマヨネーズで和えたものをのせてみた。形は余り良く無いが‥焼こう。

焼き立てパンの匂いがキッチンいっぱいに匂い‥たちまちお腹が空いてきた。あっ‥夢中で作っていたからお昼を食べていなかった。ふっくら膨らみ焼き色も良い感じだ。熱々パンが出来上がった。

早速、焼き立てほかほかパンを食べよう。きのこパンにオリーブオイルを少し掛けてみた。美味しい〜。テラス席でミニサラダとアイスティーで少し遅いランチだが‥焼き立てパンを食べられる幸せを感じた。

パン屋さんが休業で‥自分で作るのは手間が掛かったけど‥雨の日には‥こんな過ごし方も楽しいかな。

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  雨が強くバラの花が気になると昨日の夕飯の母の日は鰻弁当‥♪

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