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初生り（ピーマン）　

2018年05月27日
テーマ：男の料理

相変わらず、昼餉に麺類を食べることが多い。
非常食を入れ替える為に、乾麺を続けて食べてきた。
一応の目途が付いたので、生麺を買い、もり蕎麦に替えた。
外食では、何回か中華麺を食べている。
昨日、久し振りにナポリタンを作ったが、それには訳がある。
『喫茶店の銀皿ナポリタンソース』なるものを買ったので、試してみたかったのも一因だ。

半月ほど前、庭の菜園コーナーに、茄子とピーマンの苗を植えた。
初生りのピーマンが、一つだけ食べ頃になったのである。
Ｍサイズではあるが、いつまでも生らしておくと、皮が硬くなってしまう。
初生りのピーマンの用途を考え、思い付いたのがナポリタンという訳だ。
ソースは、やや甘目だったが、パスタの茹で加減が絶妙で、美味しく食べた。
勿論、完全無農薬のピーマンは、自家栽培だから不味いはずがない。

昨日は、買物へ行っていない。
だから、夕餉も有り合わせで用意した。
先日、茄子を油味噌で食べたから、今回は塩と胡椒で、あっさりと食べることにした。
残念ながら、庭の茄子は小さすぎて、まだ食べられない。
実は、連作障害で苦労したことがあるので、少し心配している。
五年以上経っているので、時効とは思うのだが。

　　　＊＊＊＊＊

写真
5月26日（土）の昼餉と夕餉

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