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母の七草粥はオートミールに倣ったかも　

2018年01月08日
テーマ：テーマ無し

昨日の七草粥で、母はお砂糖を掛けていたと書きましたが、もしかしたら、オートミールが好きだったからかなと気付きました。
母は明治30年代から大正初めまでサンフランシスコで暮らしました。
母は、私が小さい時から、オートミールを牛乳で煮て、塩と砂糖で味付けしたものをよく作ってくれました。
私は今も時々作ります。

母はだから七草粥にも小豆粥にもお砂糖を掛けたのかもしれませんね。



大正3年に帰国してからは和服で通していた母ですが、洋風の料理は好きでした。

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