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かきと豆腐と春雨の煮物〜SF怪奇映画をもっと食べよう！　

2017年12月19日
テーマ：テーマ無し

前回、食べ物の好き嫌いが多いと書いた。味や食感を受けつけないから苦手なのだが、中には見た目から許せないものもある。ブロッコリーやゴーヤやきのこ類。しめじやえのきなど特に。SFや怪奇映画に出てくるような異生物を連想する。いい年して、勇気を出さないと買えない。 手元に「魚の基本」という魚料理のムック本がある。パラパラとめくってみる。刺し身などで接する限りはその正体は知らずに済むのだが、アナゴ、オコゼ、カサゴ、カワハギ、イカ、タコ、カニ・・・の元の姿のなんとまあグロテスクなこと。でも、魚介類に苦手なものは少ない。

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