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いきなり！ステーキ　

2017年10月19日
テーマ：テーマ無し

ステーキ店チェーン「いきなり！ステーキ」の勢いが止まらない

牛肉の塊を客の目の前で切り分ける注文方法、グラム単位の手頃な価格設定
　☆創業者の社長は「平成３０年は１年間で２００店増やす計画だ」と宣言する
　（店舗数は、３５０店と倍増）
　☆「いきなり！」は伸び続けている（毎月、前年同月比２０〜３０％台のプラス）
「いきなり！ステーキ」の最大の特徴
　☆１グラム＝７．３円からという値頃感のある「量り売り」注文できる仕組み
　☆熱々の鉄皿で客自身が好みの焼き加減に仕上げる趣向で、料理の提供スピードは早い
開業当初は「立ち食いスタイル」が注目された
　☆最近ショッピングセンターのフードコートへの出店が増え着席可能な店も多い
　☆女性同士の来店客も目立つ
客が肉を注文する場所は、席ではなく“窓口”のような「カット場」
　☆注文した肉が、目の前で大きなブロックから切り分けられる豪快な光景
　☆食欲をそそる音を立てながらステーキが運ばれてくる
「いきなり！ステーキ」の客を離さない“仕掛け”
　☆ポイントシステム 「肉マイレージカード」による常連客の“囲い込み”
　☆食べたステーキの量（グラム）を「肉マイル」に換算
　☆累計３キロ（スタンダード→ゴールド）、２０キロ（ゴールド→プラチナ）
　☆ランクに応じてサービスを受けられる（生ビールやワインを１杯無料で飲める等）
　☆ゴールド会員は１５万人、プラチナ会員は１万人を超えた
知識・意欲の向上目指し、記事を参考・引用し、自分のノートとしてブログに記載
出典内容の知識共有、購読、視聴に繋がればと思いブログで紹介しました
　☆記事内容ご指摘あれば、訂正・削除します
私の知識不足の為、記述に誤り不明点あると思います
詳細は、出典記事・番組・画像で確認ください
出典、『産経新聞』






いきなり！ステーキ（『産経新聞』記事より画像引用）

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