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豚肉の揚げたもの　

2017年05月25日
テーマ：テーマ無し

　若い時に、５年ほど、東京で暮らした時に、町の定食屋でいただいた「豚の天ぷら」は、おいしかったのです。 今日は卵を入れずに、小麦粉と水だけで、豚肉スライスを揚げたのです。 先日に、スーパーで購入したパセリが、日もちしないで変色しかけておりますので、小麦粉に混ぜ合わせて揚げました。 天ぷらは溶き卵を入れないとむつかしい、いっそ、小麦粉だけをまぶした方が、から揚げとして揚がるかもしれません。 ジャガイ

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