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炊き込みご飯　

2015年11月25日
テーマ：テーマ無し

　炊き込みご飯です。 鶏肉・シメジ・コンニャク・油揚げ・人参・ゴボウ・ネギ・昆布だし・酒・みりん・醤油を入れて、圧力釜で炊きました。 炊き込みご飯に、冷凍していた鶏肉を使って、残りは塩コショウ味付けで「から揚げ」を作ってみました。 から揚げは、揚げ油を多く使用しないと、おいしくないと思います。 少量の油しか使いません。 具材が油の中で泳ぐような、揚げ物を作ってみたいものです。

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