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とうもろこし　

2015年07月15日
テーマ：無農薬野菜

今年初めてのトウモロコシです。

美味しいからと云って毎日食べると飽きます。
しかも長い間、放置するとしわしわになって不味くなります。
よって、少ししか植えていません。
でも、トウモロコシはある程度の数をまとめて植えなければ授粉が上手くいきません。

少量を２回に分けて種蒔きしました。
３月２５日と５月２１日です。

３月に種蒔きしたものが、今食べごろです。
七輪に火を熾しました。
それからトウモロコシを収穫に行きます。
　　
皮の付いたまま蒸し焼きにします。　　　　　【写真左】
皮が焦げたら、皮を剥ぎ仕上げ焼きをします。【写真右】

少し冷ましてからかぶりつきます。
甘くてとっても美味しいです。
未だ少し小粒で来週が食べ頃ですかね。

トウモロコシは収穫した後は時間経過と共に、甘みが減っていきます。
収穫仕立てのトウモロコシは炭火で焼くのが俺っち流です。

近くの方、今週末食べにきて欲しいです。

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