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紫外線対策にトマト　

2015年06月26日
テーマ：テーマ無し

　　山形、最も遅い梅雨入り

　きょう２６日、山形はようやく梅雨入りしたよう。平年より１４
日、昨年より２１日遅いという。

　統計を取り始めた１９５１年以来、最も遅かった６７年の記録と
並んだとか。なので予報も今夜から土、日と傘マーク。

　県選出の遠藤利明衆院議員が五輪相になり、関係者は喜んでいる
ようですけどね。どんな仕事でどういう権限があるのか不明。

　いわれているのは「政府の総合調整を担う大臣」らしいが、具体
的なことは分らずじまい。まっ狄總?径膺鱈瓩覆鵑世蹐Α

　　ポーズ強調の爐飾り大臣

　地方創生担当大臣と同じく、その分野に力を入れてますよという
ポーズを強調するだけの、いわば爐飾り大臣瓩箸いΔ箸海蹐。

　朝一にチェリーたちのトイレ部屋の処理をした後は、段ボール類
の解体や整理。ネットショッピングしてるとたまるよね。

　　大げさな？大きさ

　中には頼んだ商品にしては、大げさな？大きさの箱も。それに商
品のほかに数種類のカタログ冊子が入っていることも。

　そういうのは要らないんだよね。なので不要な紙類もたまるわけ
だ。紙袋１個と段ボール類１箱でトイレットペーパーをゲット。

　昼前に簡単な買い物に出かける。マックスバリュで調味料として
のプレーンヨーグルトと低脂肪乳の在庫補充。

　ヤマザワでは１０２円とお買い得なトウモロコシを２本購入。珍
しい行者菜があったので買ってみた。

　　トウモロコシ焼く

　お昼の後だが、早速トウモロコシをセラミックロースターで、初
めて焼いてみた。熱伝導率がいいので強火での使用は不可なのだ。

　このロースター、いまいち素材と適度な温度調整が分らない。な
ので弱火で焼いてみた。間もなくシューと音がする。

　ふたを開け上下を返す。ほんのり焦げ目がついた。再びふたをし
ガスを止める。余熱でしばらくしたら出来上がり。

　　甘み、ソフトな食感

　波形のセラミックで焼くのだが、密封性も高く蒸し焼きにもなる。
いい焼け具合で甘みも。普通に焼くよりソフトな食感だ。

　ネット検索していると「紫外線対策にはトマトを食べるとよい」
という記事。確かにトマトは夏野菜だが、知らなかったね。

　　強い抗酸化作用

　トマトに含まれるリコピンの抗酸化作用が強いとか。ニンジンに
含まれるベータカロチンの、なんと１０倍という。

　紫外線を浴びると、体内に活性酸素が発生する。リコピンはその
活性酸素を除去してくれる。

　　常温で保存

　トマトは乾燥や高温には強いが、低温に弱いため冷蔵庫には入れ
ないで、常温で保存するのがよいそう。

　トマトの生食はあまり食べないが、トマトジュースはほぼ毎日飲
んでいる。効果はおんなじなんだろうな。

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