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試合もなし・・ベガルタネタないなぁ・・　

2014年11月10日
テーマ：テーマ無し

練習場へでも行けば何かしらあるのだろうが、柴山練習場だと、マスコミもダメだよね・・だから新聞にも何もない　


今日は天気も良く暖かいが、確かオフだったし・・明日は予定が入っているし　


そんな訳で６日のお弁当のレシピでも・・


まずは「きのこの炊き込みご飯」だけど、これはまとめて炊いてもらっちゃったから、私たちは手をかけていないが（分量１人分）


精白米　　　　　９０g


強化米　　　　　０．４５g（ハウスの製品でしたが、鉄分とビタミンＢ１が凄い）　　　　

水　　　　　　　　１３０ｃｃ


マイタケ　　　　１０ｇ
　
エノキ茸　　　　１０ｇ


生しいたけ　　 ５ｇ


三つ葉　　　　　適量


調味料Ａ


　顆粒だし　　 ０．５ｇ


　酒　　　　　　　５ｇ


　しょうゆ　　　 ４ｇ


　みりん　　　　４ｇ


ご飯は上記のきのこ類は手で裂いたり、しいたけは食べさす位大きさに切り、
洗米し給水していたお米にすべて混ぜて炊いたようでした　


ふわふわおからつくね（１人分）


鶏ひき肉　　　　３０ｇ


材料（Ａ）
　
　おから　　　　　１０ｇ


　玉ねぎ　　　　　２５ｇ


　卵　　　　　　　　１５ｇ（のちのキャッシュと合わせて１個）


　食塩　　　　　　　０．３ｇ


　コショウ　　　　　０．０３ｇ


材料（Ｂ）


　酢　　　　　　　　１ｇ


　みりん　　　　　２ｇ


　しょうゆ　　　　２ｇ


サラダ油　　　　適量　


作り方


ひき肉は粘りが出るまでよく混ぜて置き、そこに材料（Ａ）をよく混ぜて一人分を３等分に丸める（材料は７人分ずつあった）







フライパンにサラダ油を熱して、丸めた上記のものを並べてこんがり焼き・・裏返して焼き、その後大さじ１の水を加えて蓋をし、５分間蒸し焼きにする　


その後蓋を取って材料（Ｂ）を加えて煮詰める　


好みで盛り付ける時は串にさす　


凄く簡単だけれどおからだし、ヘルシーな上美味しかったよ　


お弁当じゃなくても「お惣菜」としても良いかも・・お勧めです〜！





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