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ジュースの表記　

2013年12月08日
テーマ：テーマ無し

　朝起き出すとそんなに寒さは感じないのだが、予報は終日曇
りで最高気温が４度。

　　末端部分が

　ちょっとたまってしまったお皿などの洗い物。さすがに手足
などの末端部分は冷たい。

　今季初めてになるが、お湯を出して洗い物をする。水の冷た
さを我慢することなく洗い物は順調にはかどる。

　ソックスははいているのだが、やはりフローリングでは足先
が冷たい。

　　ルームシューズを

　過日、買っておいた、かかとが切れているルームシューズを
履いてみる。なるほど、これなら足先が冷たくない。

　確かホームセンター・ジョイから試しにと買ってみた商品。
値段は１０００円もしなかったはず。

　　脱ぎ履き簡単

　かかとが切れているので、脱ぎ履きするのが普通のシューズ
よりも簡単にできる。

　歳をとったせいなんだろう。寒さ、冷たさはまず体の末端部
分からセンサーが感知。血の巡りも悪いんだろう。

　　久しぶりウーロン茶

　２階の部屋をちょっとごそごそしていると、まだ半分ぐらい
入っているウーロン茶の茶葉の入った缶を見つけた。

　もう何年も前に確かに飲んでいた。賞味期限は？　別に問題
ないだろう。久しぶりに飲んでみることに。

　あったかいウーロン茶なんて、家で飲むのは何年ぶりだろう。
まあ、味は落ちているかもしれないが普通に飲めるよ。

　　フレッシュ、濃縮などの違い

　情報チェックしていると、ジュースには「フレッシュ」「スト
レート」「濃縮還元」などの表記があるという。

　もちろん私にはそれぞれの違いなんて分かるわけがない。一
体どう違うんだろう。

　「フレッシュ」は素材を直に絞ったり、ジューサーにかける
などした、いわゆる「生ジュース」。

　　ストレート、１００％をパック詰め

　「ストレート」は、果汁１００％のジュースで、絞った果汁
をそのままパック詰めしたもの。

　「濃縮還元」は、ぎゅっと濃縮した果汁に水を加えて、濃縮
前の濃度に戻したもの。

　　水を足すが

　しかし水を足しているのに「濃縮還元」には「１００％ジュー
ス」の表記があるのはなぜ？

　これは濃縮したジュースに水を足して、本来含まれていた水
分量に戻すから「１００％」の表記だという。

　　香料も加え

　さらに濃縮する際、香料が飛ぶので、元々果汁に含まれてい
る香料も加えるのだとか。

　濃縮する理由としては、海外産果物を使う場合など現地で濃
縮し、輸送コストを抑えるため。

　　１００％ミカンじゃない

　また愛媛県のみかんジュース「ポンジュース」は１００％ミ
カンじゃなくオレンジも入っていると。

　ラベルには「原材料名　 果実（オレンジ、うんしゅうみかん）、
香料　果実ミックスジュース（濃縮還元）」。

　まっ、私にはミカンとオレンジの違いもいまいちですが、果
汁１００％のミックスジュースであるということですね。

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