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七輪で煮マメ　

2012年11月22日
テーマ：テーマ無し

昨年　知り合いから”七輪”を頂いて　薪ストーブのシーズンはすっかり七輪調理にハマってます。ストーブで赤々と燃えた薪を七輪に移して燃料にしています。コトコトと長時間煮るマメやスープに持って来いです。アクを取りながら　何時間も煮る作業はガス台に付きっきりより七輪の方が楽しいですし、他の事をしながらでも　危なくないのでいいですね。小さな火消壺も購入して残った炭は　”消し炭”に。千葉の田舎育ちですので、子どもの頃　母や祖母が七輪であんこを煮たり、あられを炒ってくれたりしたのを懐かしく..

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