メニュー

最新の記事

一覧を見る>>

テーマ

カレンダー

月別

ぼちぼちと･･･

「胡瓜のビール漬け」　

2012年07月02日 外部ブログ記事
テーマ：テーマ無し

友人から沢山の胡瓜をいただきました。イボとシワが多く皮は薄皮で果肉が硬く噛み応えがあります、これは正しくお漬物用にピッタシの胡瓜でした。久しく作っていなかった「胡瓜のビール漬け」が無性に食べたくなり直ぐにでも作りたかったのですが･･･缶ビールがありません(´ﾟдﾟ｀)ｱﾁｬｰ･･･お店の冷蔵庫には常時瓶ビールの大瓶があるのを忘れておりました。(｡´pq｀)何も缶ビールに拘ることはありませんが、胡瓜１ｋｇに対するビールの量が３５０CCで缶ビール1本だと余すこともなく適量だからです。写真の胡瓜7本が１ｋｇ強でした、端っこを切り落とすと丁度1ｋｇになります。 胡瓜は縦割りにして、食べやすい長さに切ります。（縦割りは早く漬かります、お急ぎの場合は(　´∀｀)bｸﾞｯ!）（1本丸漬けでも良い）ジップの袋に胡瓜・ビール・砂糖・塩を入れて冷蔵庫で保存します。 一晩寝かせれば出来上がりです。梅雨時の食欲のない時などに如何でしょうか？微かなビールの風味はしますが、酔っ払うようなことはありません、ビール好きの私は食べだしたら止まりましぇーん。(*´ﾟ艸ﾟ｀*)まぃぅ〜♪材料：胡瓜1ｋｇ　　　缶ビール（３５０CC）　　　砂糖８０ｇ　　　塩４０ｇ

>>元の記事・続きはこちら（外部のサイトに移動します）




<< 前の記事へ　／　次の記事へ >>
記事一覧を見る

この記事はナビトモではコメントを受け付けておりません

PR





上部へ