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晩酌にホタテの肴つづく　　オホーツク海沿い猿払から届く　

2012年04月15日
テーマ：テーマ無し

　「猿払」はオホーツク海沿いの宗谷岬から浜頓別へ向って約４０ｋｍの小さな漁村であります。昨日の
記事にも書いた通り、北海道ではホタテの美味さでは指折りの名産地であります。

　早速、晩酌の肴に「ホタテづくし」で揃いました。赤いこっこは甘い食感がし、ヒモはシャキシャキ感が良い。また、サラダ油で柔らかく炒めるのも風味が合って良いですね。

　今晩もつづきますね。焼酎を呑みすぎないように。

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