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ホタテのごちそう　　北海道サルフツからお届け　

2012年04月14日
テーマ：テーマ無し

　北海道の宗谷地方サルフツ「猿払」から、ホタテが発泡スチロール二箱 新鮮なまま届きました。
　すぐ調理にとりかかりました。全国でも、ホタテの身がしまって甘くて美味しいと、評判です。

　家内は、貝柱とコッコをきれいにとり出しました。私は、ヒモの洗い出しです。これが面倒なのです。
　時間がかかって、腰が痛くなりました。

　しかし、晩酌のオカズの「ヒモ」は、柔らかくシャキシャキとして、サイコウ美味でしたね。
　刺身の赤いコッコも、甘くて美味しかったですね。私はゲテモノ好きですかね。

　「調理アフター」の画像（晩酌テーブル）は明日載せますよ。
　
　

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