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レパートリーが少なくて　

2012年01月19日
テーマ：テーマ無し

この頃は５時から５時半の間位に夫が２階から降りてきて
「今日の晩ご飯は何？」などと聞く。
（１階と２階で別居）

ほっとけばいつまでも私が夕飯の支度にかからないので
促すのだ。

レパートリーも少なくやる気もあまりないので悩むが
昨日は買い置きの豚のヒレ肉をなんとかしようと思っていた。

とんかつにしてしまえば一番簡単で夫の好物でもあるが
私はカツを食べる心境でなかった。

困った時のネット頼みでネットで検索して豚ヒレ肉の梅肉
ソースが美味しそうだったのでそれに決めた。

プリントしてソースを作ったり肉の下ごしらえをしていたら
夫がこの肉どうするのというので薄く小麦粉をまぶした肉を
夫に両面焼いてもらうことにした。

夫のやることは私よりていねいなので安心して任せられる。

全然やる気のないときに私から手伝いを頼んでもだめだが
早く食べたい時やおいしそうなものの時は手伝いの申し出が
あるので、こういう機会を増やそう。

ソースは梅肉とにんにくのみじん切りをまぜ、小鍋で醤油、酒、
みりん、水などを煮立たせて覚ました物と梅肉を混ぜ合わせ
焼いた肉の上にかけて大葉を散らす。

少しからかったので定量よりみりんを増やすかトマトケチャップを
入れてもいいかも。

美味しかった！
夫は自分の肉の焼き加減がよかったという。
メデタシ、メデタシ！

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