シニア・ナビのメンバーズプロフィール

素浪人ken さんのプロフィール

2018/08/14 四つ葉
こんばんは〜曲げわっぱの料理に拍手ありがとうございます。お気に入りの曲げわっぱに色々と詰めました。

2018/08/14 モナミ
ご健康の秘訣は、  やはり 自然パワーの体に良いものを 多く摂られているのですね ☆ 

2018/08/14 ぼてふり
こんにちは、猛暑が続きますね!「金の斧、銀の斧」に拍手ありがとうございます

2018/08/14 COSMOS
海軍発祥の地に拍手ありがとうございます。今は平和な市場の街となっています。

ギャラリー作品一覧

1件〜10件を表示 (14件)

    No 1
    作品名 南瓜の収穫
    説明 今が食べ頃の南瓜、ヘタの付け根の部分の色が緑色から黄色く枯れたような色になり、皮の部分に爪を立てて硬さを感じたら取り頃です。
    いとこ煮・サラダ・スープ・天婦羅・焼き、いずれもホクホクの甘い南瓜は美味しい。
    南瓜の収穫
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    No 2
    作品名 黒ニンニク作り U
    説明 不要になった炊飯器で黒ニンニクを作る。
    保温状態で7〜10間ぐらいかけて熟成・発酵させる。ニンニクの臭味は少なく甘酸っぱい味がする。
    *熟成中に強いニンニク臭がするので部屋では不向き、炊飯器もご飯は炊けなくなる。
    黒ニンニク作り U
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    No 3
    作品名 黒ニンニク作り T
    説明 黒ニンニクの効能はご存知の方が多いと思います。その人気に乗じて最近はどこのスーパーでも売られていますが、青森県産のニンニクを使った黒ニンニクは高価で食べ続けるのが大変。そこで自前のニンニクで黒ニンニクを作っている。
    6月に収穫したニンニク、干したのを家庭用の炊飯器を使って作ります。
    黒ニンニク作り T
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    No 4
    作品名 トマトの収穫
    説明 無農薬の出来の悪いトマトだが、作れば美味しく食べられる、そろそろ終わりです。
    トマトの収穫
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    No 5
    作品名 睡蓮
    説明 睡蓮の花、日中はつぼんでいるが朝は大きく開く。
    大き目の特性睡蓮鉢だけど、どんどん増えるので毎年株分けして欲しい人にあげている。
    蚊の発生対策で金魚を入れているが、冬期は葉が枯れるのでネットを張らないと野良ネコと野鳥に金魚をとられる。
    睡蓮
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    No 6
    作品名 山百合
    説明 今年も立派な山百合が我が家の進入路に咲きました。
    年々花の数を増やします、周辺に子供をたくさん残して…、たぶん今年でこの山百合は枯れるでしょう。

    春にホタルブクロを紹介した同じ場所に山百合が咲いています。野草の花を想像しながら山土手の管理(草刈り)をしないと野草の花は絶えてしまいます。
    山百合
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    No 7
    作品名 ヘチマの花
    説明 黄色が鮮やかなヘチマの花が早朝に咲きます。
    どこの家庭でも使っていたヘチマタワシ、最近見なくなったがあります、意外と高価です。
    未熟なヘチマを冬瓜と同じような調理法で食べると美味しいです。
    ヘチマの花
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    No 8
    作品名 忘れられない日 T
    説明 今年も8月1日忘れられない日がきた。
    1967年8月1日、長野県の松本深志高校生による集団登山パーティー46人は北アルプスの西穂高岳に登頂した後、下山の途中、ここ西穂高岳独標(標高2701m)で落雷に遭い生徒11人が死亡、生徒と引率教師13人が重軽傷を負った「西穂高岳独標落雷事故」です。
    Kenは奥穂高岳から西穂高岳へ、ここで生徒と共に独標に向い落雷事故に遭遇。(詳細はネット検索願います)
    忘れられない日 T
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    No 9
    作品名 忘れられない日 U
    説明 独標の西穂側(画面側)を登っていた人が全員落雷を受けた。多くはその場で倒れたが、右側の黄色→に墜落した生徒の内、重傷者2名、死亡者1名をkenが2人のザイルサポートを受けながら岩場を背負い上げる。
    *左前方眼下に上高地の梓川が見える。
    忘れられない日 U
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    No 10
    作品名 ブルーベリージャム作り
    説明 生でも美味しいがジャムが一番
    水は使わず中火で焦がさないように煮詰めて、水分が上がってきたところで砂糖とレモンを少々加えて更に丁度良いトロミまで煮詰めて出来上がり。
    長期保存は小瓶に入れ真空引きして冷蔵保存する。
    ブルーベリージャム作り
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1件〜10件を表示 (14件)

 

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