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心の中の私
のどぐろ炊き込みご飯
2018年08月17日 
テーマ：料理
今夜はお土産でもらった、
のどぐろの炊き込みご飯と
アボカドの豚肉巻き。
のどぐろってお寿司でしか食べた事が
無かったけど、
こんがり風味ののどぐろ炊き込みご飯、
美味しかったです。
アボカドは焼くとトロっとしてまろやかでした。
のどぐろ
喉が黒いから‥‥のどぐろ。
そのままだ(^-^)
旬は秋から冬なんですね。
のどぐろは一年中とれる魚ですが、
冬は海がしけるために漁獲量が少なくなる傾向があります。
漁獲量が少なくなるため、
需要と供給の関係でも価格が高騰するそうです。
美味しいお土産をありがとう(＾ｰ^)
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