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のどぐろ炊き込みご飯　

2018年08月17日
テーマ：料理

今夜はお土産でもらった、

のどぐろの炊き込みご飯と

アボカドの豚肉巻き。

のどぐろってお寿司でしか食べた事が

無かったけど、

こんがり風味ののどぐろ炊き込みご飯、

美味しかったです。

アボカドは焼くとトロっとしてまろやかでした。


のどぐろ

喉が黒いから‥‥のどぐろ。
そのままだ(^-^)


旬は秋から冬なんですね。
のどぐろは一年中とれる魚ですが、
冬は海がしけるために漁獲量が少なくなる傾向があります。
漁獲量が少なくなるため、
需要と供給の関係でも価格が高騰するそうです。


美味しいお土産をありがとう(＾ｰ^)

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