ＮＥＫＯさん

スモモの食べ方１４３種類有りって(笑)
クックパッドに出ていました、昨年大量に貰って往生した時にネット検索で見つけたんです（＾◇＾）

面倒なので我が家ではジャムに（＾ｖ＾）
美味しかった(^^♪

http://cookpad.com/search/%E3%81%99%E3%82%82%E3%82%82

2014/06/12 23:04:00

さん

種類によって酸味の強いのがあります、
画像の色合いで熟しているようですが・・

今年だけが酸味が抜けないとしたら、
回りの硬さで完熟ではないのなら冷蔵庫か
冷暗場所で3,4日熟成させてみて下さい。

それでも酸味が強いようでしたら、ジャムなどの
加工時に砂糖を多めに使うといいかもです。

梅があんなに酸っぱくても、梅酒では美味しく
飲め、梅肉も食べられるようになります。

同じ要領で果実酒にするのが一番良いかと思います。

成功を祈る・・・です。

2014/06/13 13:26:05

峯どんさん

梅酒みたいにスモモで桃酒作られたら？もしくは、ジャムとか
桃酒は綺麗な色になってロックで頂いたら最高です。
私は梅酒と同じように作った記憶があります

2014/06/13 15:45:18