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タイトル 手前ジャム
投稿者 パトラッシュ 投稿日 2014/05/31 09:08:28
手前ジャム
説明 私は、料理をしたことがありません。離婚を言い渡されると、明日から生きて行けません。
唯一作れるのが「梅ジャム」 もう十年もやっておりますので、レシピ不要です。
砂糖はぎりぎりに抑えます。つまり薄味。梅の風味を生かすためです。
焼き立てのトーストに、これを分厚く塗り、大口を開け,頬張ると、爽やかな梅の香りが、鼻腔に抜けて行きます。我ながら、名品です。
香りをお伝え出来ないのが、残念です。

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コメント

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さん

素晴らしい! 
梅は健康によいですからね。
でも、ジャム作りは何処で学ばれましたか?
おふくろの味でしょうか?

2014/05/31 09:11:50

パトラッシュさん

自習です。

2014/05/31 09:14:48

さん

すご〜い! 文筆も梅ジャムも一流なのですね。
ここで一句・・。

『おいしそう 味噌の上行く 手前ジャム』

駄作でした<m(__)m>

2014/05/31 09:34:46

秋桜さん

いやぁ、毎年パトさんが作られる梅ジャム・・・
指をくわえて拝見していますよ。

文章から梅の香りもジャムのおいしさも伝わってきます^^
大口を開けてわたしも、いただきたい!デス。

2014/05/31 10:27:54

haniwaさん

 手前みそ ならぬ手前ジャムとは!(^O^)/
入れ物を 小分けにしておられるのは さすが自慢される味と香りの保存法ですね。(@_@)

2014/05/31 10:34:06

パトラッシュさん

風香さん、すばらしい。
川柳作家として、デビューしてください。

私は、他に能がないもので、物書きと梅ジャムに、活路を見出しております。(三流ですが・・・)

2014/05/31 12:22:19

パトラッシュさん

秋桜さん、
お近くでしたら、お届けするのですがね・・・

口を大きく開けて、食べるのがこつです。

2014/05/31 12:23:43

パトラッシュさん

haniwaさん、
実は、人に配るためです。
ありあわせの小瓶に詰めるので、不揃いです。
ラベルだけは、自作しました。

2014/05/31 12:25:31

さん

今日ヒントを頂いて急きょ昨年の梅酒の梅で梅ジャム作りました。ついでに今年の梅で梅酒もつけました。
反対でした。梅酒が先で ついでに梅ジャムでした。

2014/05/31 16:25:07

パトラッシュさん

ばばたまさん、
梅酒の梅を再利用するのも、よろしいようですね。
「一粒で二度おいしい」ことになります。
好循環ですね。

2014/05/31 18:12:00

ミルフィーユさん

文を読んだだけで口中、甘酸っぱい梅の香りに満たされ、
食べた気になりかけましたが、、、、やはり実際に食べてみたいですね〜(*^^)v

2014/06/01 11:34:38

ももこさん

梅ジャム、美味しいですね。
私も毎年作ります。まだ梅の収穫は出来てないのですが・・・。
早いですね。
ヨーグルトのトッピングに最高です。
とろみの強い方が美味しいと思っています。

2014/06/01 19:33:40

パトラッシュさん

ミルフィールさん、
梅ジャム、美味しいですよ。
裏ごしをかけるのが、少々面倒なくらいで、
後は大したことありません。
一度作って見られては・・・

2014/06/01 20:03:29

パトラッシュさん

讃岐のももこさん、お久しぶりです。
私の梅ジャムは、裏ごしをかけて、皮をしっかり、
取り除いてしまいます。
割合に、さらっとしています。
好みにより、いろいろですね。

2014/06/01 20:05:42


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