メンバーズギャラリー「今日は、青じその保存食つくりにおおわらわ！」|【ナビトモ】エンタメで「楽しみ」がみつかる、「友達」と出会える

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タイトル	今日は、青じその保存食つくりにおおわらわ！
投稿者	エコライフ	投稿日	2013/09/24 18:31:10

説明	沢山の青じそを保存するために、紫蘇の実と葉を別々にして、実の方は天然塩をまぶして上からもしっかり被せて別に保存。葉の方は細かく刻んでで、みりんと沖縄のきび砂糖で作った甘味噌のお鍋に入れ、ようく馴染ませて“紫蘇みそ”を沢山作りました～！かなり日持ちします。写真は、南アルプスパノラマ公園の夕映え（以前に撮ったものです）。日によって色合いが違います。

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