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タイトル サンマの刺し身づくり
投稿者 パンタニ 投稿日 2012/10/04 12:35:19
サンマの刺し身づくり
説明  きのう石巻から直送された生サンマを刺し身に。早速、3枚におろすが?歩留まり?の悪い3枚おろしになりました。
 何しろ年に1回しかやらないので、なかなかうまくできません。思い切って3匹ほどやったら、結構な量に。
 大根の千切りを山盛りにする。脂がかなりのっていたので、これでさっぱり食べられた。久々に刺し身でおなかいっぱいに。

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