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タイトル ブダイ釣り
投稿者 素浪人ken 投稿日 2023/01/22 20:40:10
ブダイ釣り
説明 漁師のYさんの船に乗り２人でブダイ釣りに出る。ブダイは海藻を食べているのでヒジキの新芽を餌にして浮き釣りです。
見た目はグロテスク（枠内）だが刺身でも食べられるが煮付けにするのが一番美味しい魚だ。

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コメント

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喜美さん

煮て食べました美味しい魚でしたけれど
こちらに来てからは　覚えていません　高くてかえなかつたのかしら？

2023/01/23 09:57:31

素浪人kenさん

喜美さんへ、
煮ると味の沁み込みと身離れが良くてキンメダイと同じような美味しさですね。
ブダイは磯で海藻を食べて生息していることから大量に収穫出来ないので市場に出るのは珍しいくらいですから、今のお住まいの地域では店頭に出ないと思います。食べる機会があるといいですね。

2023/01/23 10:51:53

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