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タイトル 栗甘納豆を作る
投稿者 素浪人ken 投稿日 2022/11/02 19:58:15
栗甘納豆を作る
説明 茹でた栗を渋皮まで剥いたあと、シロップ(水と砂糖)で煮て冷ましてまた煮るを繰り返したあとグラニュー糖をまぶして出来上がり。
市販のものは色付けのためにクチナシを使っているがkenは使わないので色が悪いが出来上がりです。

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コメント

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キクさん

うわあ!食べたいです(^o^)/

2022/11/02 21:41:09

素浪人kenさん

キクさんへ、
美味しいですよ! 写真には写しませんが、煮ている間に半分に割れてしまうのが多くて難しいです…味は同じです(笑)

2022/11/02 23:13:03

喜美さん

栗甘納豆を作る?本当ですか 私もお料理海老天位でけれど
クリは剥くことから面倒です およばれしたいです

2022/11/03 13:09:04

素浪人kenさん

喜美さんへ、
どちらかと言ったら渋皮煮の方が手間がかかるのと手抜きをすると美味しさに差が出ます。
栗納豆は手間はかかりますが味は甘味だけなので作りやすいです。でも半分に割れないように細心の注意というか扱いが難しいです。市販のはクチナシで奇麗に色がついて美味しく見えますね。

2022/11/03 23:44:43


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