ひげじいいさん

高級滋養食品ですよ〜！

2021/06/27 09:21:51

素浪人kenさん

日本では青森産の六辺のニンニクで作った黒ニンニクが高価です。ニンニクに含まれている水分が多いと柔らかく、水分が少ないと少し硬めになり、収穫後の乾燥レベルで出来栄えのばらつきが出ます。

写真では仕上がりの色具合、粒の黒さや柔らかさも丁度よさそうに見えます。甘いでしょう！従来のニンニクの味とは全く違うと思います。ネット上でいろいろと情報がありますので効果も含めて知っていただくと作り甲斐がさらに上がると思います。

お母さんにも食べさせてあげたかったでしょうね…よくできました！！

2021/06/27 10:57:43

めのうさん

ひげじいいさん

買うと高いらしいですね。栄養価が生よりずっと上がるとか読みましたが、白髪が元に戻らないかしら。笑

何かフルーツのように甘くて美味しいので、一日一個だけ食べるのが試練です。

2021/06/27 11:02:44

めのうさん

Kenさん

おかげさまで美味しく出来ました。出来たての時は柔らか気味だったですが、今日になったら実が落ち着いて少し良くなりました。

保存方法も色々あるようなので、室温、冷蔵庫、冷凍庫に分けて置いてみて試しています。

母は甘酢漬けにして食べていましたが、こんなのがあったら喜んだと思います。写真にお供えしました。有難うございます。

2021/06/27 11:16:07