MOMOさん

バニラビーンズ(バニラの果実)は、Wikipediaによると「種子を含んだ種子鞘ごと発酵・乾燥を繰り返す『キュアリング』を行うことによって初めて香料になる。」とのこと。収穫したままでは、あの香りは無いそうです。
現在は、化学合成した香料が多く使用されるとのこと。

なお掲載写真の花と果実は、flikerからの借用です。

2017/11/25 02:14:23

さん

蘭科は単子葉と記憶しますから、蔓性は珍しいですね。

2017/11/25 03:30:24

まはろさん

写真と同じ様なバニラの鉢植えを垣根に這わせています
この様な綺麗で良い香りの花が咲くのでしょうか？
何だか楽しみになってきました

2017/11/25 04:12:59

かめきちさん

乾燥を繰り返して初めてあの甘い香りが出るなんて！初めて知りました。今まで乾燥した黒い物しか目にしたことが無かったのでクリーム色した花やぷっくりとした実は初めて見ました。珍しい物を有難うございます。

2017/11/25 10:12:26

MOMOさん

卯木さん
確かに、単子葉類では蔓になるものは少ないですね。ヤマノイモ科とサルトリイバラ科の植物くらいでしょうか。

2017/11/25 13:31:29

MOMOさん

まはろさん
バニラの花は、長さ約4cm、径5-8cmと結構大きい様です。花の寿命は2-3日と温室のプレートに書かれていましたが、20-30個の花が次々に開花するのだそうです。
見ることができると良いですね。

2017/11/25 13:49:49

MOMOさん

かめきちさん
自分は、温室でバニラという植物を見てMy図鑑に掲載するために調べるまで、バニラビーンズも知りませんでした(^^;
バニラの香りは、多分、何かしら天然の好条件が重なって香りだしたものがあって、人が気付いたのでしょう。キュアリングという作業を編み出すにも相当の時間を要したのだろうと思います。

2017/11/25 14:07:14