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飲み会in両国（大衆寿司）　

2024年04月06日
テーマ：生活

昨日（4月5日）、サークルの飲み会に参加した。 18時からだったが、少し早く家を出て、「江戸東京博物館」に寄ろうと思ったが、大規模改修で休館中だった。 会場の寿司屋は、JR両国駅東口の近くで、分かり易い...

絶品！焼酎の緑茶割り　

2024年04月05日
テーマ：男の料理

昨日の夕餉は、キハダマグロの切り落としで「ねぎま鍋」を作った。 前回のメバチマグロと同じ、一袋100円だったが半分ほど使った。 灘の酒の原酒（19度）を飲みながら、美味しく食べた。 日頃、飲んでいる清酒...

ニギスの思い出　

2024年04月04日
テーマ：男の料理

ニギスは、旬が春と秋の二回あり、日本海側では極めて在り来たりの魚である。 ところが、関東ではマイナーな魚で、魚津へ転勤するまでは、名前さえ知らなかったのだ。 鮮魚は、刺身、塩焼、煮付、フライ、天ぷ...

庭の花に異変　

2024年04月03日
テーマ：男の料理

今年は、庭のクリスマスローズが咲かない。 水仙は10種類ほどある全ての葉が出揃ったが、3月中旬には咲くはずの白い大輪に蕾が付かない。 一昨日、二番手の黄色い大輪の水仙が開花した。 昨年、肥料をやるのが...

新年度初日の食卓　

2024年04月02日
テーマ：男の料理

『一月往ぬる二月逃げる三月去る』というが、あっという間に其の三箇月が過ぎた。 自分に残された人生がどれほどかは分からないが、一日一日を大切に過ごさないといけないと、再認識させられた日だった。 　...