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クレセントロール　

2024年03月27日
テーマ：テーマ無し

今日のパンは、三日月形のフォルムがかわいい「クレセントロール」です。準強力粉400gで12個できました。麺棒で薄く三角形に伸ばすのが難しいですが、売り物ではありませんので、少しくらいいびつでもへっちゃらです。くるくると巻いて三日月形に形成し、二次発酵して230℃の...

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