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赤福餅　

2023年01月10日
テーマ：テーマ無し

赤福餅って私の子どもの頃は伊勢でしか買えなかったので、修学旅行のお土産でしたが、いまでは、近鉄沿線の構内や市内のデパートでも買えるので、近畿圏内在住の者に取っては、珍しく無くなっています。

その気になればすぐに手に入るのですが、それでも伊勢神宮に行くと、赤福本店か内宮前店で、赤福餅と赤福ぜんざいを食べたくなります。

コロナ禍以前（2018年）の3月頃に、伊勢神宮近くの旅館に一泊し、朝の5時前に旅館を出て朝参りをしたことがあります。

まだあたりが暗い中、伊勢神宮（朝5時に門が開きます）に一番乗りで参拝を済まし、その足で赤福本店へ行き、赤福を戴きました。

本日分の赤福餅を作っているところだったので、「一番札」をいただき、お茶を飲みながら作っている様子を眺めていると、いかにも美味しそうです。（写真）

市内のデパートで買って来ても、ほとんど味は変わらないとは思いますが、なぜか伊勢神宮で食べる赤福は美味しいです（笑）

ところで…

今回は楽しみがもう一つあります。
新商品の「白餅黒餅」が、2021年10月に登場しました。（写真）
ご存じでしょうか？

商品の名前の通り白餡と黒餡の2種類の味が楽しめます。個数は8個入のみで、1000円です。

去年の3月に伊勢神宮には行きましたが、すでに売り切れになっていました。
今回は、お昼前には到着できる予定なので、是非とも買って帰りたいと思っています。

江戸時代は、白い砂糖が高価だったこともあり、明治時代までの赤福は黒砂糖で作られていたということです。
今の赤福と食べ比べをして見たいですね。

感想は、今回の神宮参拝時に見事ゲットできれば、またその時に書かせていただきます



〈以下、HPより引用〉
【白餅】
洗練されたものの象徴である邪気を払う御幣(ごへい)や、神様に奉仕する装束の白の清らかさを込めた白小豆餡。

【黒餡】
生まれたての純朴なものの象徴の黒で、江戸時代から明治のころまで作られていた黒砂糖餡。

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