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ジャガイモの植え付け終了！　

2010年03月18日
テーマ：テーマ無し

2010.3.18（木）昨日今日で、ようやく「ジャガイモ」の植え付けが終わりました。今年は回りの人たちに習って、風よけ日よけの壁を作るやり方にしてみました。壁の足元を15cmほど掘って化成肥料を入れ、軽く土に混ぜます。腐葉土や堆肥を入れて、土つくりは済ませてあります。種芋は「とうや」。去年まで「キタアカリ」が圧倒的な人気でしたが、今年は「とうや」が取って代わったようです。「キタアカリ」と同じに実は黄色。芽の窪みが少なく食べやすいのだそうです。殺菌効果とより強い芋にする効果があるという草木灰を、2つに割った切り口にこすりつけて、30cm〜40cm間隔で置いていきます。このとき、切り口を上にする方法と下にする方法とがありますが、下にするオーソドックスなやり方にしました。土をかけて優しく踏んで土に馴染ませ、さらにまた土をかけて、5cmほどの厚みに。さ、これで終わり。あとは芽が出るのを待つだけです。48個の芋が何倍にも増えて食卓に乗るころは、強くなり始めた日差しと、虫との闘いに追われていることでしょう。でも回りは濃い緑に覆われて美しくなり、日焼けも恐れずに時には麦藁帽子を脱ぎ捨てて、心地よい風を存分に“味わって”いるはずです。

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