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自然と共に
帰る予定が
2022年12月13日
テーマ:テーマ無し
今日は雨だったのに直ぐに晴れて温かい一日となりました。
・
ここ数日セカンドハウスで籾殻燻炭を焼いたり、柚子の収穫など変わりばえのしない日を過ごしていました。
予定していた作業が済んだので自宅に帰ろうと思っていました。
・
ところが天気予報で明日から今年一番の寒波が来るとの事。
丹精込めて育てた里芋が畑に沢山残っているのです。
・
今年は苗が沢山有り畑も余っていたので、例年の倍近く植えました。
育成管理をしっかりしたので立派な芋になりました。
里芋は獣被害は受けませんので育て甲斐が有ります。
立派に育った里芋は直売所で高く売れます。
・
そんな里芋を寒波で腐らせては勿体ないです。
予定変更をして冬越しの為の作業をしました。
堀上げて温かい場所に移動させて、穴を掘って埋めて上に断熱材を敷き詰めるのです。
・
今日は一生懸命作業しましたが、半分しか出来ませんでした。
明日も寒波の中、作業を継続して明日の夜までに完了しなくてはなりません。
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たまさんへ
夜まで掛かってやっと、冬越の準備が出来ました。
堀立の里芋は格別ですよ!
教えて貰ったレシピ、簡単で美味しそうですね。
ゆっくり出来るようになってから作ってみます。
有難うございます。
2022/12/14 18:32:42
里芋大好きです
新しい里芋はおいしいですよね〜。
先日居酒屋さんで里芋料理レパートリーが増えました。
レンジでチンして、4等分に切り、片栗粉まぶして、
フライパンで焼いて、麺つゆと酢をなぜた調味料を絡めます。
小葱を散らせて、出来上がり。
2022/12/13 18:40:48