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HAYAKAWA Garden&Farm

たくあん漬けをしました! 

2022年12月11日 外部ブログ記事
テーマ:テーマ無し

 たくあん用の大根を干してから2週間がたち、今日は桶に入れて、漬物作りをしたので紹介します。*たくあん作り 2階のベランダに干していましたが、2週間がたち、丁度いい状態になっているため、桶に入れて漬けることにしました。 上は、下に降ろして重さを量っている様子ですが、約60本で、28kg程ありました。 下の左側は、大根の重さに合わせ、ヌカや塩、調味料、昆布、唐辛子などを量って混ぜ準備している様子です

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