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レンコンヤーコンカンピョーいくら　（１１/１５　龍馬忌）　

2022年11月15日
テーマ：テーマ無し

　あまり夢を見ない（覚えていない）のですが、今朝がた楽しいことが２つ、１つは急に発生した状態になり、どちらをとろうか困り果てている所で目が覚めて、あ〜、夢で良かったと心から思いました。贅沢な夢でした（詳細忘れました）。
　決して料理が嫌いではないのですが、それ以上にやりたいことがあって、ましてや病身のおひとり様・・・ほとんど料理を放棄している私ですが、たまにはやります。　この間、北海道ではマイナーな、立派な蓮根をもらって仰天しました。いただいたのは、静岡の「あさはた蓮根」です。それが何になったか、ご報告します。私が蓮根を好きになったきっかけは、九州旅行に行った折、熊本で食べた「辛子れんこん」でした。だから、どうしても辛子れんこんを作ってみたかったのです。うまくいったったかどうかはわかりませんが、おいしいと思いました。　お勧めされた、「きんぴら」「ステーキ」「グラタン」の他、食べてみたかった「れんこんだんご」も。団子は予想以上においしかったです。　ヤーコンをもらいました。食べるかい?と問われたので、食べますと答えました。１回畑にも植えたことがあり、良くとれましたがもてあましました。泣きそうにおいしい食べ方、研究します。　種を捨てたら勝手になってしまった夕顔を、けっこうがんばって干ぴょうにし、何人かにもらわれました。これも食べますが、あれば良いけど、主役ではない食材ですよね。何か主菜にする方法は無いんでしょうかね。　私の感覚では、キング・オブ・おかず「いくら」の登場です。去年は品薄で、食べずじまいでした。今年は鮭はいっぱい上がっているらしいですが（シャケアップ）、その割に高くて、スーパーではなく、地元の水産会社にお願いして、手に入れました。　私は、網で取り外し派です。もったいない気がしましたが、ぬちま〜す水で洗って、母が生醤油を使っていたので私もです。息子もばあちゃんの味で育ちました。一晩おいて、翌日ご飯炊いて（この頃は必ず黒千石を入れて炊いていましたが、何も入れない銀シャリ）、思う存分イクラを乗せて食べました。幸せでした。私はこれ1回で十分。子rステロールの気になるからね。2瓶に入れて、息子の所へ送りました。たまには、母さんになるんです。　本日のネリ心の短歌ミニトマト誘引もせず地をはって　　踏みつぶされし姿は哀れ農業も三年迎え先輩と　　聞かれるたびに汗がしたたる電話世論調査ってのが、スマホに来ました。答えても危険ではなさそうなので答えました。かなり左寄りの、わかりやすい回答です。　　意のままに動かぬ脚で霜月の　　畑歩ける証が欲しい

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