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麦とろご飯　

2021年04月02日
テーマ：テーマ無し

娘の家に荷物を届けにいったついでに
ランチを食べてきました。
私「何を食べる？」
娘「麦とろが食べたい。」
（若いのに渋いわねぇ・・・）

『麦とろご飯』って
昔からよく聞くけれど
積極的に食べたいと思ったことはない。
誰かとご飯を食べるというのは
普段、自分では選ばない食材に出会える
絶好のチャンスかもしれない。

四人以下でマスク会食を！
窮屈な世の中になってしまった。

なんで、『麦ごはん』と『とろろ』なの？
とすこし調べてみると
昔、昔、白米が普段の食事では望めない時代、
麦を入れたご飯、または麦と雑穀のご飯は
ぱさぱさしていて食べづらいのを
とろろをかけてサラサラとかきこむと
食べやすいことから生まれた庶民の知恵だったらしい。
自然薯などは山へ行けば採れたのだろう・・・

とろろは細かく擦ってあって
非常に滑らかなので口あたりがいい。
家で卸金で擦るともっと粗い。
「そういえば、業務スーパーで
でっかい、２キロ入りくらいの冷凍とろろ、売ってるわ。
あれ、ちゃう？」
などと、冗談をいいながら
美味しく頂きました。(^-^)

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