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ハックルベリーのジャム　

2020年08月29日
テーマ：テーマ無し

[＾_＾]　ガーデンハックルベリーの収穫です。　　　　　８／２８（木）

[ハート]　ガーデンハックルベリーの初収穫です。
　昨年は不作でしたが、今年はなんとかジャム作りができそうです。
　この植物は、欧米産らしい。
　アントシアニンがたっぷりと含んでいるとかで、欧米では一般的にジャム加工して食べられているらしい。
　私は通販で種を取り寄せて栽培して、その後は自家採種で種をキープして、春３月の種まきでの苗作りで、別荘の畑に植え付けています。

[画像]

[↑]　そば畑の一角で、毎年、自家製苗を植え付けて栽培し...

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