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2020.5.２９「長野県民のソールフード　タケノコ汁をつくる」　

2020年06月05日
テーマ：テーマ無し

「長野県民のソールフード　タケノコ汁をつくる」今年は季節が早めにすすんでおり、山菜も少しずつ例年より早い。この時期の旬の山菜といえば根曲がり竹。集落の人々は根曲がり竹の採取に一斉に山に入り、スーパーでは鯖缶が山積みになります。この時期に鯖缶でつくる「タケノコ汁」を食べるのは長野県民の義務?。タケノコを取りに行かねばと思っていたところに、知人からタケノコのプレゼント。早速、タケノコ汁を作ります。〇材

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