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トラのミステリな日常

2020年04月29日ナビトモブログ記事
テーマ：テーマ無し

新型コロナの騒動で、家にじっとこもっていますが、免疫力をつけようと、食事でいろいろ工夫をしています。

先ずは、いろんな食材を食べること。
幸い、食べられないものは無いので、あまり好きでは無いものも積極的に食べています。
また、ニンニクや生姜を料理に使って、たくさん取るようにしています。

いろんな物を食べているので、ご飯やパンの消費量が少なくなってきました。
お米は、3分付きの玄米を、3合ずつ炊いています。
残ったご飯は、200ｇ毎にパックに入れ、冷凍保存ですが、毎回、3パック分ほど残ってしまいます。

そこで、冷凍したご飯は、お昼に「ガーリクライス」にして、食べる事にしました。
仕上げのバターとお醤油が、ニンニクライスにマッチして、とても美味しいので、最近ではそればかり食べています。
しかも安上がりです（笑）

その内、少しでも栄養をつけようと、ガーリックライスの中に、刻んだ玉ねぎを入れて見たり、エリンギやシメジを細かく切って入れてみたりと、いろいろと工夫をするようになりました。

ところで･･･

先日のブログで紹介した、「厚切りステーキ」ですが、赤身部分は美味しいのですが、中に筋とか脂身の部分もあって、それらは切り分けて残しています。

捨てるのはもったいないので、小さく刻んでガーリックライスに入れて見ると、なかなか美味しいのです。

ということで、昨日のお昼は、ガーリックライスでした。（写真）
大きな厚切りステーキだったので、脂身や筋がたくさんあり、ちょっと豪華です（笑）

最初に、多い目のオリーブオイルで、ニンニクチップを作っておいたので、それをトッピングして、完成です（写真）
作り置きしていたサラダを添えて、美味しく頂きました。