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ローテーション　

2020年04月20日
テーマ：テーマ無し

このところ、朝起きると
「今日の夕食は何にしようか･･･」と言う事ばかり考えています。

これまでだったら、何も考えつかなかったら外食だ･･･という感じでしたが、新型コロナ騒動で、出来るだけ外出は一日一度の買い物だけにしたいので、朝昼晩とすべて自炊です。

一昨日に作ったビーフシチューが美味しく出来たし、牛肉もたくさんあったので、二晩続けてビーフシチューを頂きました。

母から頂いた牛肉の塊（かたまり）に加えて、冷蔵庫にあった薄切り肉200gほどを細切れにして、野菜を一緒に炊きましたが、薄切り肉は、小さくなって、ミンチ肉状態です。

シチューで塊肉を食べ終えても、細切れの牛肉がたくさん含まれているソースが絶妙の味でした。
そこで、今日のお昼は、そのシチューの中にパスタを入れ、別に炒めたピーマンと舞茸を混ぜて、「ポロネーゼ風」に仕上げて食べました。

ところで･･･

夕食を考えるのはジャマくさいので、牛肉の日、豚肉の日、鶏肉の日、魚の日と、ローテーションで作ることにしました。

と言う事で、昨日は牛肉だったので、今夜は豚肉です。
「豚生姜焼き」を作ることにしました。（写真）

さぁ、明日は鶏料理です。
鶏とトマト、パプリカを使って、チキンのバスク風トマト煮込みを予定しています。

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