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Gluten Free　

2020年03月04日
テーマ：テーマ無し

最近、腸内環境を整える一ヶ月を決めてGluten Freeを心がけています。
小麦のものは一ヶ月間食べない。




グルテンは腸の壁にノリのようにくっついて悪さをします。


米粉で作った食パンをある店で調達したのが無くなると、次買うまでに、我が家のトースターパンで朝食を作っています。米粉大活躍です。(gluten-free のパンを売る店が近くに無い。)
これが簡単で美味しい。
家中に香りいっぱい。
イーストは使用せずベイキングパウダーを使う。
チーズを入れたり、ドライフルーツを入れたり変化をつけていますから飽きない。















Gluten-free 期間が済むと、本来好きなパンを買って食べています。間違ってもヤマ〇〇のパンは買わないけれど。パンには自分流のこだわりがある。














腸内にメリハリをつけることで、自分の健康の一部を知ろうというのがグルテンフリーをする動機です。


小麦なしと小麦を常食にする時の健康感の差を探りたい。

>>元の記事・続きはこちら（外部のサイトに移動します）

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