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2019.11.13「群馬の水沢うどんなら　田丸屋」　

2019年11月18日
テーマ：テーマ無し

「群馬の水沢うどんなら　田丸屋」移住先の集落の愉快な仲間と群馬県四万温泉に恒例の秋の旅行の際に水沢のうどん街道に。この街道には１３軒のうどん屋が軒を連ねて圧巻。水沢うどんといえば讃岐うどん・稲庭うどんと並んで、日本三大うどんのひとつ。今回は水沢うどんの元祖といわれる創業1,582年(天正10年)の「田丸屋」でうどんをいただきました。水沢うどんといえば「ざる」。麺は若干細めでコシと弾力があり、ところどころ透

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