トラ。さんのプロフィールへ

トラ。さんのブログトップへ

トラ。さんの画像カレンダーへ

最新の記事

• 
  【New!】 税金をスマホ決済で
• 
  【New!】 ブランチ
• 
  【New!】 チラシの配布
• 
  衝動買い
• 
  お墓参り

一覧を見る>>

テーマ

• トラの日常 （ 0 ）
• テーマ無し （ 2868 ）

カレンダー

月別

• 2024年05 月（ 8 ）
• 2024年04 月（ 30 ）
• 2024年03 月（ 24 ）
• 2024年02 月（ 29 ）
• 2024年01 月（ 30 ）
• 2023年12 月（ 30 ）
• 2023年11 月（ 29 ）
• 2023年10 月（ 30 ）
• 2023年09 月（ 12 ）
• 2023年08 月（ 31 ）
• 2023年07 月（ 30 ）
• 2023年06 月（ 30 ）
• 2023年05 月（ 31 ）
• 2023年04 月（ 30 ）
• 2023年03 月（ 29 ）
• 2023年02 月（ 28 ）
• 2023年01 月（ 31 ）
• 2022年12 月（ 31 ）
• 2022年11 月（ 27 ）
• 2022年10 月（ 30 ）
• 2022年09 月（ 30 ）
• 2022年08 月（ 31 ）
• 2022年07 月（ 31 ）
• 2022年06 月（ 30 ）
• 2022年05 月（ 31 ）
• 2022年04 月（ 30 ）
• 2022年03 月（ 31 ）
• 2022年02 月（ 28 ）
• 2022年01 月（ 31 ）
• 2021年12 月（ 31 ）
• 2021年11 月（ 29 ）
• 2021年10 月（ 31 ）
• 2021年09 月（ 30 ）
• 2021年08 月（ 31 ）
• 2021年07 月（ 31 ）
• 2021年06 月（ 30 ）
• 2021年05 月（ 31 ）
• 2021年04 月（ 30 ）
• 2021年03 月（ 31 ）
• 2021年02 月（ 28 ）
• 2021年01 月（ 31 ）
• 2020年12 月（ 31 ）
• 2020年11 月（ 30 ）
• 2020年10 月（ 31 ）
• 2020年09 月（ 29 ）
• 2020年08 月（ 31 ）
• 2020年07 月（ 31 ）
• 2020年06 月（ 30 ）
• 2020年05 月（ 31 ）
• 2020年04 月（ 30 ）
• 2020年03 月（ 34 ）
• 2020年02 月（ 5 ）
• 2020年01 月（ 17 ）
• 2019年12 月（ 25 ）
• 2019年11 月（ 30 ）
• 2019年10 月（ 28 ）
• 2019年09 月（ 30 ）
• 2019年08 月（ 31 ）
• 2019年07 月（ 31 ）
• 2019年06 月（ 30 ）
• 2019年05 月（ 31 ）
• 2019年04 月（ 29 ）
• 2019年03 月（ 30 ）
• 2019年02 月（ 28 ）
• 2019年01 月（ 30 ）
• 2018年12 月（ 29 ）
• 2018年11 月（ 29 ）
• 2018年10 月（ 31 ）
• 2018年09 月（ 30 ）
• 2018年08 月（ 29 ）
• 2018年07 月（ 27 ）
• 2018年06 月（ 28 ）
• 2018年05 月（ 29 ）
• 2018年04 月（ 30 ）
• 2018年03 月（ 31 ）
• 2018年02 月（ 27 ）
• 2018年01 月（ 30 ）
• 2017年12 月（ 30 ）
• 2017年11 月（ 30 ）
• 2017年10 月（ 31 ）
• 2017年09 月（ 30 ）
• 2017年08 月（ 30 ）
• 2017年07 月（ 29 ）
• 2017年06 月（ 13 ）
• 2017年05 月（ 29 ）
• 2017年04 月（ 30 ）
• 2017年03 月（ 31 ）
• 2017年02 月（ 28 ）
• 2017年01 月（ 31 ）
• 2016年12 月（ 29 ）
• 2016年11 月（ 30 ）
• 2016年10 月（ 31 ）
• 2016年09 月（ 30 ）
• 2016年08 月（ 31 ）
• 2016年07 月（ 31 ）
• 2016年06 月（ 30 ）
• 2016年05 月（ 31 ）
• 2016年04 月（ 25 ）
• 2016年03 月（ 30 ）
• 2016年02 月（ 8 ）

肉じゃが　

2019年10月28日
テーマ：テーマ無し

関東煮をして、ジャガイモが1個とこんにゃくが少し余ってしまいました。
玉ねぎはあるし、人参もあるので、「よし、肉じゃがをしよう」と、準備を始めました。

ジャガイモも人参も切って、しっかりと炊いたので、竹串も通りました。
糸こんにゃくがないので、関東煮で使ったこんにゃくを細く切り、玉ねぎは櫛形に切って用意は完了です。

私が作る肉じゃがは、肉以外は少し甘めの薄味で煮込み、別に牛肉を甘辛く濃い味にして軽く火を通し、煮込んだ物と合わせて出来上がります。

ところで･･･

野菜の味付けをして火にかけ、その後で牛肉の準備です。

牛肉は、オージービーフをいつも買っているので、冷凍してあるはずだ･･･と思っていましたが、冷凍庫を開けると、影も形もありません。

肉じゃがをするのに、牛肉が無いなんて･･･、ボケたのかと、ちょっとパニックになりかけましたが、冷凍庫に豚のバラ肉があったので、仕方なく関東風に煮込んで見ることにしました。

先ほども書いたように、牛肉を使う場合は、別に甘辛く味をつけ、色が変わったぐらいで合わせるのですが、豚肉を使うのは初めてです。

肉以外には味をつけてあるので、その中に豚肉をそのままぶち込みました。（写真）

豚肉での肉じゃがは，初めて作りましたが、ご飯のお供として美味しく戴けました。
でも、肉の味にアクセントがないので、少し物足りませんでした。

やはり、肉じゃがは牛肉に限りますね･･･と思うのは、関西人だからでしょうか？

コメントをするにはログインが必要です

掲載されている画像

• 

  税金をスマホ決済で

• 

  ブランチ

• 

  チラシの配布

• 

  衝動買い

• 

  お墓参り

• 

  1970年のこんにちは