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お味噌　

2018年07月09日
テーマ：テーマ無し

そろそろカップのお味噌がなくなるので、お店に見に行きました。今までは、トップバリュの味噌で安く買えていたけど、ウエルシアにもないみたい。 ランドロームの方で、CGCブランドの味噌があり、それにしようかと手に取りました。その目線の下に袋入りの味噌で、１００円ってのが見えた。  あら♪　一流ブランドの商品じゃない。袋から詰め替えるのは、ちょっと面倒くさいけど、安さには勝てない。 で、買ったのは昨日で冷凍しておきました。袋から容器に移す場合は、一度冷凍しておくときれいに取り出せますよ。 冷凍しても固くならないし。これは出汁入りなので固くなるかと思ったけど、大丈夫だった。 保存する場合も、冷凍庫の方がいいんですって。それとカップ入りの場合、薄い紙が入っていたらそのまま使う。空気に触れさせないために、入っているので。 ついでにお味噌汁を作るときは、味噌はよそう直前に入れる。せっかくの乳酸菌を、生きたまま体に入れたい場合は、５０℃が限界らしい。 

>>元の記事・続きはこちら（外部のサイトに移動します）

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