メニュー

最新の記事

一覧を見る>>

テーマ

カレンダー

月別

還暦つれづれ草

カナダ便り:メイプルシロップの里 

2018年03月13日 外部ブログ記事
テーマ:テーマ無し

 昨夜(日本時間12日夜九時半頃)息子からskypeがありました。カナダは3月11日
からサマータイムになったとの事、日本の方が13時間早いのです。
 孫達の学校は、一週間のお休みだそうです。学期の中間のお休み?みたいな。

 孫達は前日の日曜日に、メイプルシロップを作っている農場&公園?に行って来た
とのことで、とても楽しかったそうです。 (メイプルはカエデです)

 広い処なので馬車で巡るのでしょうね。

 サトウカエデの原生林(シュガーブッシュ)

 上の写真の樹の管は、メイプルの樹液を集めるもので、後ろの方には、樹から樹へ張り巡らされているのが判ります。ここではバケツで集めるのではない様です。

 糖度3%の樹液を66%まで煮詰めてシロップを作るそうで、1ℓ作るのに40リットルの樹液が必要なのだそうです。ミネラルが豊富で、とても栄養価が高いそうです。

 紅葉の最盛期は素晴らしいらしいのですが、そういう時に行ける訳ではないのが残念です。いろいろなしがらみがありますし、年金生活と云うのが、大きなしがらみと
言えるのかも知れません。
                             (おわり)

>>元の記事・続きはこちら(外部のサイトに移動します)





この記事はナビトモではコメントを受け付けておりません

PR







掲載されている画像

    もっと見る

上部へ